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POTICAS aus Slowenien

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POTICAS aus Slowenien

Potice iz Slovenije, priročnejša izdaja leta 2013 izdane monografije z istim naslovom, ki je leta 2014 prejela prestižno mednarodno priznanje združenja Gourmand International za najboljšo kulinarično knjigo iz vzhodne Evrope, je sedaj na voljo tudi v nemškem jeziku!

Izredno povpraševanje podjetij in različnih združenj nas je pri Založbi Rokus Klett spodbudilo, da poleg slovenske izdaje Potice iz Slovenije pripravimo še ...


Dobavljivost: na zalogi

EAN: 9789612718022

24,90 EUR

Podrobnosti

Potice iz Slovenije, priročnejša izdaja leta 2013 izdane monografije z istim naslovom, ki je leta 2014 prejela prestižno mednarodno priznanje združenja Gourmand International za najboljšo kulinarično knjigo iz vzhodne Evrope, je sedaj na voljo tudi v nemškem jeziku!

Izredno povpraševanje podjetij in različnih združenj nas je pri Založbi Rokus Klett spodbudilo, da poleg slovenske izdaje Potice iz Slovenije pripravimo še izdajo v nemškem jeziku. Potice so bile in so še vedno pomembna sestavina naše narodne identifikacije (poleg kranjske klobase, nageljna, narodno-zabavne glasbe itn.), zato je darilo, ki predstavlja naše kulinaricne dosežke in spodbudi bralca k preizkušanju

O knjigi:

  • pot potice od prvih zapisov do danes
  • vrhunske fotografije
  • 28 sladkih receptov
  • 12 slanih receptov

Alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie die beste Potica backen – und sich für immer in eine ihrer Geschmacksrichtungen verlieben. Woran denken Sie bei dem Wort Potica? Sicherlich an die gemütliche familiäre Stimmung, an Personen, die Ihnen am Herzen liegen, an Feiertage und mehr. Der Reichtum der slowenischen Poticas und unser Zusammentreffen mit ihnen ist unermesslich – so sehr, dass sie sich ein Buch verdienen, so wie dieses. Und einen Leser mit Geschmack, so wie Sie.

Obwohl Poticas ein wichtiger Teil unseres Alltages und unserer Feiertage waren – und noch immer sind – kennt kaum jemand neben ihrem Geschmack auch ihre Geschichte. Dieses Buch stellt überzeugend ihren Weg von den ersten schriftlichen Zeugnissen bis heute vor und weiht Sie dann darin ein, wie man sie in ihren Geschmacksrichtungen zubereitet. Es werden Ihnen ganze 28 Rezepte für die Zubereitung süßer Poticas und 12 Rezepte für die Zubereitung salziger Poticas geboten. Jedes Rezept begleiten spitzenmäßige Fotografien und eine Gestaltung, wie sie sich die bekannteste und beliebteste slowenische Süßspeise verdient. Durch die Tipps zur Zubereitung des Teigs, Zubereitung der Füllung und zum Backen werden Sie alle Geheimnisse der Zubereitung von ausgezeichneten Poticas erfahren. Genau solcher leckerer, wie Sie sie aus Ihrer Kindheit in Erinnerung haben – und wenn Sie die Augen schließen, werden Sie ihren Duft riechen und ihren Geschmack schmecken.


Avtor: prof. dr. Janez Bogataj
Prevod: Marco Wolf
UDK: 641.56(497.4)
Datum izdaje: 17.3.2017          

Višina (mm): 226
Širina (mm): 184
Debelina (mm): 6
Teža (g): 572
Število strani: 138
Vezava: trda

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