POTICAS aus Slowenien

Več ogledov

POTICAS aus Slowenien

Knjiga Potice iz Slovenije, priročnejša izdaja leta 2013 izdane monografije z istim naslovom, ki je leta 2014 prejela prestižno mednarodno priznanje združenja Gourmand International za najboljšo kulinarično knjigo iz vzhodne Evrope, je sedaj na voljo tudi v nemškem jeziku! 

Izredno povpraševanje podjetij in različnih združenj nas je spodbudilo k temu, da poleg slovenske izdaje knjige Potice iz Slovenije pripravimo ...


Dobavljivost: na zalogi

EAN: 9789612718022

24,90 EUR

Podrobnosti

Knjiga Potice iz Slovenije, priročnejša izdaja leta 2013 izdane monografije z istim naslovom, ki je leta 2014 prejela prestižno mednarodno priznanje združenja Gourmand International za najboljšo kulinarično knjigo iz vzhodne Evrope, je sedaj na voljo tudi v nemškem jeziku! 

Izredno povpraševanje podjetij in različnih združenj nas je spodbudilo k temu, da poleg slovenske izdaje knjige Potice iz Slovenije pripravimo še izdajo v nemškem jeziku. Potice so bile in so še vedno pomembna sestavina naše narodne identitete (poleg kranjske klobase, nageljna, narodno-zabavne glasbe itn.). V dokumentu Strategija razvoja gastronomije Slovenije, ki smo ga v Sloveniji dobili leta 2006, je v samem vrhu slovenske gastronomske piramide – kot najbolj razpoznavno slovenska – pehtranova potica, saj smo med redkimi okolji v Evropi in svetu, kjer se pehtran uporablja tudi v najrazličnejših sladkih jedeh.

Bogastvo različnosti potic je tolikšno, da avtor v knjigi določi oz. predlaga za vsak mesec in za vsak praznik v letu značilno potico.

O knjigi:

  • izvor in razvoj potice od začetkov do danes
  • vrhunske fotografije
  • 28 receptov za sladke potice
  • 12 receptov za slane potice

Alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie die beste Potica backen – und sich für immer in eine ihrer Geschmacksrichtungen verlieben. Woran denken Sie bei dem Wort Potica? Sicherlich an die gemütliche familiäre Stimmung, an Personen, die Ihnen am Herzen liegen, an Feiertage und mehr. Der Reichtum der slowenischen Poticas und unser Zusammentreffen mit ihnen ist unermesslich – so sehr, dass sie sich ein Buch verdienen, so wie dieses. Und einen Leser mit Geschmack, so wie Sie.

Obwohl Poticas ein wichtiger Teil unseres Alltages und unserer Feiertage waren – und noch immer sind – kennt kaum jemand neben ihrem Geschmack auch ihre Geschichte. Dieses Buch stellt überzeugend ihren Weg von den ersten schriftlichen Zeugnissen bis heute vor und weiht Sie dann darin ein, wie man sie in ihren Geschmacksrichtungen zubereitet. Es werden Ihnen ganze 28 Rezepte für die Zubereitung süßer Poticas und 12 Rezepte für die Zubereitung salziger Poticas geboten. Jedes Rezept begleiten spitzenmäßige Fotografien und eine Gestaltung, wie sie sich die bekannteste und beliebteste slowenische Süßspeise verdient. Durch die Tipps zur Zubereitung des Teigs, Zubereitung der Füllung und zum Backen werden Sie alle Geheimnisse der Zubereitung von ausgezeichneten Poticas erfahren. Genau solcher leckerer, wie Sie sie aus Ihrer Kindheit in Erinnerung haben – und wenn Sie die Augen schließen, werden Sie ihren Duft riechen und ihren Geschmack schmecken.


Avtor: prof. dr. Janez Bogataj
Prevod: Marco Wolf
UDK: 641.56(497.4)
Datum izdaje: 17.3.2017          

Višina (mm): 226
Širina (mm): 184
Debelina (mm): 6
Teža (g): 572
Število strani: 138
Vezava: trda

Ta stran za pravilno delovanje uporablja piškotke. Več o piškotkih