Poticas from Slovenia

Knjiga Potice iz Slovenije, priročnejša izdaja leta 2013 izdane monografije z istim naslovom, ki je leta 2014 prejela prestižno mednarodno priznanje združenja Gourmand International za najboljšo kulinarično knjigo iz vzhodne Evrope, je sedaj na voljo tudi v angleškem jeziku!

Izredno povpraševanje podjetij in različnih združenj nas je spodbudilo k temu, da poleg slovenske in nemške izdaje knjige Potice iz Slovenije pripravimo še izdajo v angleškem jeziku. Potice so bile in so še vedno pomembna sestavina naše narodne identitete (poleg kranjske klobase, nageljna, narodno-zabavne glasbe itn.). V dokumentu Strategija razvoja gastronomije Slovenije, ki smo ga v Sloveniji dobili leta 2006, je v samem vrhu slovenske gastronomske piramide – kot najbolj razpoznavno slovenska – pehtranova potica, saj smo med redkimi okolji v Evropi in svetu, kjer se pehtran uporablja tudi v najrazličnejših sladkih jedeh.

Bogastvo različnosti potic je tolikšno, da avtor v knjigi določi oz. predlaga za vsak mesec in za vsak praznik v letu značilno potico.

O knjigi:

• izvor in razvoj potice od začetkov do danes
• vrhunske fotografije
• 28 receptov za sladke potice
• 12 receptov za slane potice

• AVTOR: prof. dr. Janez Bogataj
• PREVAJALEC: Simon Demšar
• UREDNICA: Barbara Bogataj
• UDK: 641.56(497.4)
• LETO IZDAJE: 2017